वेज फ्राइड राइस रेसिपी
हमारे इस अद्भुत व्यंजन “वेज फ्राईड राइस” की ओर आपका स्वागत है। उत्कृष्ट स्वाद और पौष्टिकता से भरी इस व्यंजन की जानकारी आप और आपके परिवार को बेहद प्रसन्न करेगी।
वेज फ्राईड राइस क्या हैं?
वेज फ्राईड राइस एक मशहूर भारतीय व्यंजन है जिसमें स्वादिष्ट चावल, हरियाली सब्जियां और मसाले का मिलकर स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।
“हाउ तू मेक वेज फ्राईड राइस इन हिंदी”
- आसानी से समझने वाली भाषा में पूरी विधि
- मसालों और सामग्री की सूची
- और बहुत कुछ, जो आपको इस अद्भुत व्यंजन को बनाने में मदद करेगा।
वेज फ्राईड राइस बनाने के लिए हमें कुछ खास सामग्री की आवश्यकता होती है जिसका वर्णन हमने नीचे किया है।
सामग्री:
- बासमती चावल – 1 कप (पहले धोकर और भिगोकर 30 मिनट के लिए रखें)
- सब्जियां – 1 कप (गाजर, फूलगोभी, मटर, बीन्स, और शिमला मिर्च का कटा हुआ मिश्रण)
- प्याज – 1/2 कप (कटा हुआ)
- लहसुन – 1 टेस्पून (कद्दुकस किया हुआ)
- अदरक – 1 टेस्पून (कद्दुकस किया हुआ)
- हरी मिर्च – 1 टेस्पून (कटी हुई)
- सोया सॉस – 2 टेस्पून
- विनेगर – 1 टेस्पून
- नमक – स्वाद के अनुसार
- काली मिर्च – 1/2 टेस्पून
- तेल – 2 टेबलस्पून
- हरा धनिया – बराबर कटा हुआ (सजाने के लिए)
प्रक्रिया:
- चावल पकाएं:
- भिगोए गए चावलों को एक साबूत कढ़ाई में पानी के साथ उबालें, जब चावल पक जाएं तो इन्हें छलने के बाद ठंडा करें।
- तेल में सब्जियां सेंकें:
- एक पैन में तेल गरम करें, फिर प्याज, लहसुन, और अदरक डालकर उन्हें अच्छे से सेंकें।
- सब्जियां पकाएं:
- सेंके हुए सब्जियों में गाजर, फूलगोभी, मटर, बीन्स, और शिमला मिर्च डालें और उन्हें अच्छे से पकाएं, सब्जियां नरम होने तक।
- मसाले डालें:
- पके हुए सब्जियों में सोया सॉस, विनेगर, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छे से मिला लें।
- चावल मिलाएं:
- अब उबले हुए चावलों को मिश्रण में मिलाएं और धीरे-धीरे उन्हें अच्छे से मिला लें।
- गरमा गरम सर्व करें:
- चावलों को मसालों से अच्छे से लिपटा लें और धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।
- गर्निशिंग:
- चावलों को गरमा गरम सर्व करते समय हरा धनिया और कटी हुई हरी मिर्च से सजाएं।
सब्जी फ्राइड राइस रेसिपी के लिए FAQ (पूछे जाने वाले प्रश्न):
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सब्जी फ्राइड राइस को बनाने के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?
- बासमती चावल, प्याज, लहसुन, अदरक, गाजर, फूलगोभी, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च, सोया सॉस, विनेगर, नमक, काली मिर्च, तेल, हरी मिर्च, हरा धनिया।
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सब्जी फ्राइड राइस को कैसे बनाएं?
- भिगोकर उबाले हुए चावल को तेल में सेंकें, सब्जियों को पकाएं और उनमें सोया सॉस, विनेगर, नमक, और मसाले मिलाएं, फिर चावलों को मिश्रण में मिलाएं।
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सब्जी फ्राइड राइस को कितने समय तक पकाना चाहिए?
- सब्जी फ्राइड राइस को चावलों को मिलाने के बाद कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर पकाएं, ताकि सभी रंगीन स्वाद अच्छे से मिल सकें।
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इस रेसिपी में दूध या मलाई का उपयोग होता है?
- नहीं, सब्जी फ्राइड राइस में दूध या मलाई का उपयोग नहीं होता है। इसमें तेल, सोया सॉस, और मसाले होते हैं जो इसे स्वादिष्ट बनाते हैं।
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क्या मैं इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकता हूँ?
- हाँ, आप इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकते हैं। आप ब्रोकोली, कैबेज, या किसी भी अन्य सब्जी का उपयोग कर सकते हैं।
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क्या इसे बच्चे खा सकते हैं?
- हाँ, सब्जी फ्राइड राइस को बच्चे भी बड़ी आसानी से खा सकते हैं। मसाले को उनके स्वाद के हिसाब से समायोजित करें।
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क्या मैं इसे बच्चों के टिफ़िन में रख सकता हूँ?
- हाँ, आप सब्जी फ्राइड राइस को बच्चों के टिफ़िन में रख सकते हैं। इसे ठंडा करने के बाद बच्चों के टिफ़िन में रखें ताकि वे स्कूल में आसानी से खा सकें।
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क्या इसे स्टोर किया जा सकता है?
- हाँ, सब्जी फ्राइड राइस को ठंडा करने के बाद, उसे एक रेफ़्रिज़रेटर कंटेनर में रखकर 2-3 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
समापन
वेज फ्राईड राइस एक ऐसी व्यंजन है जो सभी को भाती है और इसकी विधि आसान होने के बावजूद, यह स्वाद में अत्यधिक है। इसे बनाने और इसे खाने का अनुभव शखर करने के लिए, हमें आपको इस लेख को पढ़ने के लिए धन्यवाद देना चाहिए। आशा है कि आपको यह जानकारी उपयोगी लगी होगी और आप इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करेंगे। आगामी कला में आपको और अधिक स्वादिष्ट रेसिपी और व्यंजनों के बारे में बताने की हमें उत्साहित कीजिए।