गोंद के लड्डू | Gond ke laddu recipe in hindi
गोंद के लड्डू रेसिपी
गोंद के लड्डू एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जुड़वारियों, तिल और गुड़ के स्वादिष्ट संयोजन से बनी होती है। यह स्वादिष्ट लड्डू शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और सर्दियों में खास रूप से बनाई जाती है।
मुख्य बिंदु:
- सर्विंग की संख्या: 12
- प्रति सर्विंग: 1 लड्डू
- तैयारी और पकाने का समय: 30 मिनट
- रसोई कैटेगरी: भारतीय
सामग्री:
- 1 कप गोंद (जिगरी, एलायची, दानेदारी में बनाई गई)
- 1/2 कप तिल
- 1/4 कप घी
- 1/2 कप गुड़
- नुट्स और किशमिश (गार्निश के लिए)
Step-by-step directions:
- एक पैन में तिल को सुनहरा होने तक भूनें और अलग करें।
- एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें गोंद डालें।
- गोंद में गुड़ और तिल डालें और अच्छे से मिलाएं।
- मिश्रण को गोल लड्डू की आकृति में बाँधें।
- ऊपर से नुट्स और किशमिश से सजाएं और ठंडे होने दें।
ताजगी की जानकारी:
- कैलोरी 150
- कार्बोहाइड्रेट 20 ग्राम
- वसा 8 ग्राम
- प्रोटीन 3 ग्राम
- शुगर 10 ग्राम
लाभ:
गोंद के लड्डू मधुर और पौष्टिक स्वाद के साथ आपको ऊर्जा प्रदान करता है और सर्दियों में विशेष रूप से आनंद लेने के लिए उत्तम है।
सर्विंग टिप्स:
गरमा-गरम गोंद के लड्डू को गर्म दूध के साथ सुरीला और मौसम के लिए आनंद उठाएं।
टिप्स और ट्रिक्स:
- गड़गड़ी बनाने के लिए घिया के स्थान पर तिल ताड़ने के लिए उपयुक्त है।
- नर्म और परिपक्व गोंद मिश्रित करने के लिए द्वारा सिलका सान्न 20 मिनट तक अनाजमें लिया है।
वेरिएशंस ऑफ रेसिपी:
- मिश्रण स्वाद और चिखने के लिए किशमिश और खजूर का उपयोग करें।
- हीरे और बादाम डालें गोंद के लड्डू में अत्यंत आकर्षक दिखने के लिए।
5 FAQs:
क्या मैं घी की बजाय तेल उपयोग कर सकता हूं?
हां, घी की बजाय तेल गोंद के लड्डू में उपयोग किया जा सकता है लेकिन घी स्वाद के लिए उत्तम है।
क्या गोंद के लड्डू को 2-3 दिन स्थानीय रूप में उधार सकते हैं?
हां, अगर गोंद के लड्डू को ठंडे और सूखे स्थान में संरक्षित किया गया है तो वे 2-3 दिन तक अच्छे रहेंगे।
गुड़ के बजाय चीनी का प्रयोग किया जा सकता है?
हां, गुड़ के बजाय चीनी का उपयोग करना स्वाद में उत्तम परिणाम देगा।
क्या मेरे बच्चे गोंद के लड्डू का लाभ उठा सकते हैं?
हां, गोंद आपके बच्चों को स्वास्थ्यप्रद ऊर्जा प्रदान करती है और साथ ही ताकत भी बढ़ाती है।
क्या गोंद के लड्डू एक शुभ सुचना है?
हां, गोंद के लड्डू एक शुभ संकेत है जो परिवारिक सम्बंधों को मजबूत करता है और खुशियों का प्रतीक है।