रेस्तरां स्टाइल चिकन मुघलाई
यह खास मुघलाई रेस्तरां स्टाइल चिकन रेसिपी आपके मौंह में पानी ला देगी। यह स्वादिष्ट, क्रीमी और निराले स्वाद से भरपूर है। यह पारंपरिक भारतीय स्वाद है जो हर किसी को पसंद आएगा।
मुख्य बिंदु:
- सर्विंग की संख्या: 4
- सर्विंग का साइज: 1 कप
- तैयारी और पकाने का समय: 1 घंटा
- रसोईयों की श्रेणियाँ: भारतीय, मुघलाई
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 1 कप टमाटर प्यूरी
- 1/2 कप क्रीम
2 चमच तेल - 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- मसाले (लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला)
- नमक स्वाद के अनुसार
Step-by-step निर्देश:
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज भूरा करें।
- अदरक-लहसुन पेस्ट और मसाले डालकर भूनें।
- अब टमाटर प्यूरी डालें और अच्छे से मिलाएं।
चिकन और नमक डालकर ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं। - क्रीम मिलाएं और गरम मसाला डालकर पकाएं।
- गरमा गरम सर्व करें और चावल या नान के साथ परोसें।
पोषण सूचना:
- कैलोरी: 350
- प्रोटीन: 25 ग्राम
- फैट: 20 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 15 ग्राम
- कॉलेस्ट्रॉल: 100 मिलीग्राम
सर्विंग टिप्स: गरमा गरम चावल के साथ परोसें।
रेसिपी के चार तरिके:
1. बटर चिकन मुघलाई: माखन की ज़्यादा मात्रा में डालकर बनाएं।
2. अंडे वाली चिकन मुघलाई: अंडे डालकर भी बना सकते हैं।
3. सब्जी वाली चिकन मुघलाई: मिक्स वेजिटेबल्स के साथ भी बना सकते हैं।
4. दही वाली चिकन मुघलाई: दही डालकर भी बना सकते हैं।
5 FAQs और उत्तर:
1. क्या मैं इसमें कोकोनट मिल्क डाल सकता हूँ?
हां, आप कोकोनट मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. कितने समय तक चिकन पकाना है?
चिकन को ठंडा होने तक पकाएं।
3. चिकन का अच्छा मिलने का तरीका क्या है?
चिकन को पहले लीम्ब और फिर टुकड़ों में काटें।
4. क्या इसमें शहद डाला जा सकता है?
हां, आप शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. क्या इसमें सोया सॉस डाला जा सकता है?
हां, आप सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
समापन:
इस मार्वेलस चिकन मुघलाई रेसिपी को बनाकर अपने परिवार और मित्रों को खुश करें। इस एकशोबितेमण्ट और रICH चिकन करी का आनंद लें।