कश्मीरी चिकन मसाला रेसिपी
कश्मीरी चिकन मसाला रेसिपी एक खास रोगन जोशीले मसालों से भरपूर और स्वादिष्ट है। इसका स्वाद और खुशबू आपको कश्मीर की संस्कृति और विशेषताओं को याद दिलाएगा।
मुख्य बिंदु:
- रोगन जोशीला
- खास कश्मीरी स्वाद
- अनूठी रेसिपी
सेविंग की संख्या और साइज:
- सर्विंग्स: 4
- सर्विंग साइज: 1 कप
तैयारी और पकाने का समय:
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- पकाने का समय: 30 मिनट
रसोईयों के वर्ग:
- कश्मीरी, भारतीय
उपकरणों की सूची:
- कढ़ाई
- पेन
- छलनी
- चमच
- मिक्सर ग्राइंडर
सही मात्राओं के साथ सामग्री की सूची:
- 500 ग्राम चिकन, कटा हुआ
- 2 बड़े प्याज, कटा हुआ
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 1/2 कप दही
- नमक स्वादानुसार
- 1 चमच हल्दी
- 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
- तेल
- केवड़ा पत्ता, सजाने के लिए
विस्तृत कदम-से-कदम जानकारी:
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
- अब उसमें टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- मसाले अच्छे से गलने तक पकाएं।
- इसमें दही और चिकन डालें और अच्छे से मिलाएं।
- धीरे आंच पर पकाने दे।
- खुशबूदार कश्मीरी चिकन मसाला तैयार है।
- केवड़ा पत्ता सजाकर गरमा गरम परोसें।
सटीक पोषण सूचना (प्रति सर्विंग):
- कैलोरी: 300
- प्रोटीन: 25 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 10 ग्राम
- वसा: 15 ग्राम
- आयरन: 3 मिलीग्राम
लाभ:
- मसूर खासियत
- चिकन की स्वादिष्ट पेशकश
- परिपूर्ण पोषण
सर्विंग टिप्स:
- गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।
- स्वाद के लिए केवड़ा पत्ता से सजाएं।
विपणन के लिए टिप्स और ट्रिक्स:
खुशबूदार केवड़ा पत्ता से रेस्त्रांगीत भावना दें।
5 FAQs & उनके उत्तर:
क्या इस रेसिपी में हरी मिर्च का पेस्ट का उपयोग किया जाता है?
हां, हरी मिर्च का पेस्ट देने से मसालेदार स्वाद में चार चाँद लग जाते हैं।
क्या चिकन के बजाय औरीजिनल टेंडर्स का प्रयोग किया जा सकता है?
जी हां, चिकन के बजाय औरीजिनल टेंडर्स का उपयोग करके भी इस रेसिपी को बनाया जा सकता है।
कश्मीरी चिकन मसाला करी को कितनी देर तक पकाना चाहिए?
कश्मीरी चिकन मसाला करी को मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक पकाना चाहिए।
क्या इस रेसिपी में दही का प्रयोग किया गया है?
हां, दही का प्रयोग इस रेसिपी में दिया गया है जो स्वाद को और भी उत्तम बनाता है।
क्या इस रेसिपी में कश्मीरी लाल मिर्च का प्रयोग करना जरुरी है?
हां, कश्मीरी लाल मिर्च देकर रेसिपी को खास स्वाद और रंग देने में सहायक होती है।
Conclusion
आशा है कि आपको यह कश्मीरी चिकन मसाला रेसिपी आपके रसोई में नए स्वाद के साथ नए रंग लाएगी। इस मग्निफिकेंट रेसिपी को बनाते समय और खाते समय आप भारतीय खाने की विविधता का आनंद लें। इस खास व्यंजन को परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और ख़ास पलों का आनंद उठाएं।