वेजिटेबल चाऊमीन: घर पर बनाएं चाइनीज खाना

परिचय: वेजिटेबल चाऊमीन एक चाइनीज डिश है जो स्वादिष्ट तरीके से तैयार किया जाता है। इसमें ताजा सब्जियों और चाऊमीन नूडल्स का मिलान होता है, जो खासतर चाइनीज खाने के शौकीनों के लिए पसंदीदा है। इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को आप अपने घर पर तैयार कर सकते हैं।

वेजिटेबल चाऊमीन रेसिपी की सामग्री:

1. चाऊमीन नूडल्स – 200 ग्राम
2. तेल – 2 बड़े चम्मच
3. लहसुन – 4 कलियाँ (बारीक कटी हुई)
4. प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
5. शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
6. गाजर – 1 (बारीक कटी हुई)
7. बीन्स – 50 ग्राम (बारीक कटी हुई)
8. सोया सॉस – 2 छोटे चम्मच
9. विनेगर – 1 छोटा चम्मच
10. नमक – स्वादानुसार
11. काली मिर्च – स्वादानुसार

वेजिटेबल चाऊमीन रेसिपी की विधि:

1. सबसे पहले, एक पैन में पानी उबालें और उसमें चाऊमीन नूडल्स डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर उन्हें छानकर ठंडा पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वे चिपके नहीं।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटी हुई लहसुन डालकर भूनें। फिर उसमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, और बीन्स डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
3. अब उसमें सोया सॉस, विनेगर, नमक, और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अंत में उसमें पके हुए नूडल्स डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। आपका वेजिटेबल चाऊमीन तैयार है।

वेजिटेबल चाऊमीन रेसिपी के टिप्स:

1. नूडल्स को अधिक समय तक नहीं उबालना चाहिए, वरना वे चिपक जाएंगे।
2. सब्जियों को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए, वरना उनका रंग और क्रंचीनेस खत्म हो जाएगा।
3. आप अपनी पसंद के अनुसार और भी सब्जियां जैसे कि ब्रोकली, कैबेज, मशरूम आदि डाल सकते हैं।

वेजिटेबल चाऊमीन के स्वास्थ्य लाभ:

वेजिटेबल चाऊमीन में विभिन्न प्रकार की सब्जियां होती हैं जो आपके सअंतिम विचार: वेजिटेबल चाऊमीन एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने की विधि बहुत ही सरल है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। तो अगली बार जब आपको चाइनीज खाने की तलब हो, तो घर पर ही वेजिटेबल चाऊमीन बनाएं और उसे अपने परिवार के साथ आनंदित करें।