स्प्रिंग रोल (Spring Roll recipe)
स्प्रिंग रोल एक मशहूर एशियाई डिश है, जिसे उत्तरी एशिया से उत्साह के साथ भारतीय रसोई घरों में बनाया जाता है। यह शाकाहारी भरवाण सब्जियों और हेल्दी मेंर्स्यल्स से एक आदर्श होती है।
इसे बनाने के लिए हमें कुछ आवश्यक सामग्री और रसोई के उपकरण की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप कोब्रा आटा
- एक चमच तेल
- नमक स्वाद के अनुसार
- पानी से आटा गूंथने के लिए
रसोई उपकरण
- तेल गर्म करने के लिए एक तेल कड़ाही।
- स्प्रिंग रोल्स को पकाने के लिए एक पेन।
- आटे को गूंदने के लिए एक चकला-बेलन।
फिलिंग:
- 1 कप केबेज, पत्तियों में कटा हुआ
- 1/2 कप गाजर, लच्छा कटा हुआ
- 1/2 कप फ्रेंच बीन्स, काटकर
- 1/2 कप प्याज, कद्दुकस किया हुआ
- 1/2 कप शिमला मिर्च, कद्दुकस किया हुआ
- 1/2 कप प्याज, कद्दुकस किया हुआ
- 1 चमच अजीनोमोटो (वैक्सिनोमेट)
- 1 चमच सॉय सॉस
- 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चमच गरम मसाला
- नमक स्वाद के अनुसार
- 2 चमच तेल
तैयारी का प्रक्रिया:
- मैदा, कोब्रा आटा, तेल, और नमक को मिलाकर पानी से आटा गूंथें, और उसे रेस्ट के लिए 15-20 मिनट्स के लिए ढककर रखें।
- एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, फ्रेंच बीन्स, और गोभी डालें।
- सभी सब्जियां अच्छे से मिल जाएंगी तब उन्हें अच्छे से मिक्स करें।
- फिर उनमें सॉय सॉस, अजीनोमोटो, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें।
- सभी मसाले अच्छे से मिल जाएं तब उसमें तेल डालें और फिर से मिलाएं।
- अब आटा का छोटा लोई बनाएं और उसमें सजीव दें।
- फिर एक लोई पर बेलन से बेलकर उसमें सजीव दें।
- फिर उसमें तैयार किया हुआ सब्जी मिक्स डालें और लोई को बंद करें।
- अब तैयार किए गए स्प्रिंग रोल को गरम तेल में सुनहरे रंग तक तलें।
- गरमा गरम स्प्रिंग रोल को चटनी या सॉस के साथ परोसें और मजे से खाएं।
सेवन संबंधी टिप्स और ली मायोनेज डिप रेसिपी
स्वास्थ्य लाभ
स्प्रिंग रोल में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
व्यंजन के तेल
व्यंजन के तेल का चयन करते समय स्वाद और पोषण का ध्यान रखें।
FAQs
1. वसंत ऋतु में कौन से खाने को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है?
– वसंत ऋतु में हlesh और ताजगी भरे खाने जैसे कि फल, सब्जियां और स्प्रिंग रोल का सेवन करना सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।
2. स्प्रिंग रोल बनाने की विधि क्या है?
3. स्प्रिंग रोल क्या होते हैं?
4. स्प्रिंग रोल हेल्दी होते हैं?
5. स्प्रिंग रोल का उपयोग क्या होता है?
निष्कर्ष:
स्प्रिंग रोल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना है जो आपको एशियाई भोजन का अनुभव कराता है। इसे बनाने में आसानी और इसके पोषण प्रदान करने की क्षमता के कारण, यह बहुत लोकप्रिय है। वसंत ऋतु में, ताजगी और नवीनता के साथ, स्प्रिंग रोल का सेवन एक आदर्श विचार बन सकता है। हालांकि, इसे साल भर, किसी भी समय पर आनंदित किया जा सकता है।