दाल खिचड़ी रेसिपी
Ingredients
- 1 कप चावल
- ½ कप तूअर दाल
- तेल
- जीरा
- हिंग
- लहसुन
- अदरक
- हरी मिर्च
- नमक
- हल्दी
- पानी
Instructions
- एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, फिर उसमें जीरा, हिंग, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें।
- उसमें चावल और तूअर दाल मिलाकर भूनें।
- अब नमक, हल्दी और पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- प्रेशर कुकर को बंद करें और 2-3 सीटीज़ चलने दें।
- दाल खिचड़ी तैयार है।
Notes
पोषण सूचना:
दाल खिचड़ी में कैलोरी - 300 प्रोटीन - 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट - 50 ग्राम फैट - 6 ग्रामफायदे:
दाल खिचड़ी आंत्रिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।सर्विंग टिप्स:
गरमा-गरम दाल खिचड़ी के साथ दही और अचार का स्वाद उठाएं।रेसिपी के वैशिष्ट्य:
अपने स्वाद के अनुसार चावल और दाल की अनुपात में विविधता कर सकते हैं।
FAQs दाल खिचड़ी रेसिपी के बारे में हो सकते हैं:
दाल खिचड़ी क्या है?
दाल खिचड़ी एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जिसमें चावल और दाल को मिलाकर पकाया जाता है। यह एक सरल और पौष्टिक भोजन है जो आमतौर पर बुद्धिमानिया या बीमारियों के समय सेवन किया जाता है।
दाल खिचड़ी कैसे तैयार की जाती है?
दाल खिचड़ी बनाने के लिए, सबसे पहले चावल और दाल को धोकर भिगो देना होता है। फिर उन्हें प्रेशर कुकर में पकाकर अच्छे से गाढ़ा बनाया जाता है। अंत में तड़का लगाकर हरी धनिया सजाकर सर्विंग की जाती है।
दाल खिचड़ी में किन-किन दालों का उपयोग किया जाता है?
दाल खिचड़ी बनाने के लिए मुख्य रूप से मूंग दाल या तुवर दाल का उपयोग किया जाता है। इन दालों का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है।
दाल खिचड़ी में कौन-कौन सी सब्जियां मिला सकती हैं?
दाल खिचड़ी में आप अपने स्वाद के अनुसार प्याज, टमाटर, गाजर, आलू, मटर आदि सब्जियां मिला सकते हैं। इनसे खिचड़ी का स्वाद और पोषण और भी बढ़ जाएगा।
दाल खिचड़ी कितने समय तक स्टोर की जा सकती है?
दाल खिचड़ी को ठंडे स्थान पर 1-2 दिन तक स्टोर किया जा सकता है, परन्तु खाने के लिए गरम करने पर स्वाद और बेहतर होता है।
दाल खिचड़ी कितने प्रकार से बनाई जा सकती है?
दाल खिचड़ी को अन्य स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार से तैयार किया जा सकता है, जैसे कि मसालेदार, हरा खिचड़ी, सादी खिचड़ी आदि।
निष्कर्ष:
इस आसान दाल खिचड़ी रेसिपी को घर पर बनाकर पूरे परिवार को स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का मौका दें।