भरवा टिंडा रेसिपी
भारतीय व्यंजन और शाकाहारी खाना के अनुसार, भरवा टिंडा रेसिपी एक मजेदार और स्वास्थ्यवर्धक विचार है। इसे अत्यंत स्वादिष्ट और सुगन्धित मसालों के साथ तैयार किया जाता है, जिसे हर कोई पसंद करेगा।
सामग्री:
- टिंडा – 6-8 छोटे, परिपर्ण टिंडे
- आलू – 2 मध्यम आकार के, कुब्बी कटा हुआ
- प्याज – 2 मध्यम, कद्दुकस किया हुआ
- टमाटर – 2 मध्यम, कद्दुकस किया हुआ
- धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- अमचूर पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- हींग (अस्तबल) – 1/4 छोटी चम्मच
- नमक – स्वाद के अनुसार
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- हरा धनिया – सजाने के लिए, कटा हुआ
विधि
- टिंडों को धोकर उनके बीज निकाल दें।
- भरने के लिए क्रमशः हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
- इस मसालों को टिंडों में भर दें।
- कड़ाही में तेल गर्म करें।
- तेल गर्म होने पर मसाले भरे हुए टिंडे डाल दें।
- ढककर कम आंच पर 20-25 मिनट तक पकाने दें।
- बीच-बीच में टिंडों को पलटें, ताकि वे सभी ओर से समान रूप से पक जाएं।
- भरवा टिंडे तैयार हैं। चावल, रोटी या पूरी के साथ परोसें।
भरवा टिंडे के लाभ
भरवा टिंडा रेसिपी कई स्वास्थ्य लाभओं का स्रोत है:
- अधिकांश शाकाहारी खाद्य पदार्थों में, टिंडा प्रमुख फाइबर का स्रोत है।
- यह पाचन को सही रखने में मदद करता है।
- शाकाहारी भोजन से हमें आवश्यक विटामिन और मिनरल मिलते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं।
- भरवा टिंडा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन- सी, आयरन और पोषक तत्व मिलते हैं।
FAQs
क्या भरवा टिंडा स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है?
उत्तर: हाँ, भरवा टिंडा में विटामिन C, आयरन, फाइबर एवं अन्य खनिज पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी हैं।
भरवा टिंडा पकाने की विधि क्या है?
उत्तर: भरवा टिंडा पकाने की विधि संक्षेप में इस प्रकार है- सबसे पहले, टिंडों को अच्छी तरह से साफ करें और उनको भरने के लिए तैयार करें। फिर, मसालों की भरी हुई मिश्रण को टिंडों में भरें। अंत में, टिंडे को धीमी आंच पर पकाएं या प्रेशर कुकर में अच्छी तरह से पकाएं।
भरवा टिंडा कैसे सेव किया जाता है?
उत्तर: भरवा टिंडा को गर्मा-गर्म रोटी, पराठा, या चावल के साथ सेव किया जा सकता है। इसे मसालेदार दहीने के साथ भी परोसा जा सकता है।
क्या भरवा टिंडा व्रत में खा सकते हैं?
उत्तर: हां, अगर आप व्रत वाले मसाले का उपयोग करते हैं तो आप व्रत में भी भरवा टिंडा खा सकते हैं।
समापन:
अन्ततः, हम कह सकते हैं कि भरवा टिंडा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे बनाने की विधि बहुत सरल है। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और यह आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। तो अगली बार जब भी आप शाकाहारी व्यंजन बनाने की सोचें, भरवा टिंडा की रेसिपी का अवश्य प्रयोग करें। स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान रखने वाले इस व्यंजन को अपने दैनिक भोजन में शामिल करें और इसके फायदों का आनंद लें।