मटर पनीर रेसिपी: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी मटर पनीर
आज हम आपके साथ मटर पनीर रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। मटर पनीर एक ऐसी डिश है जिसे लगभग सभी लोग पसंद करते हैं। यह एक वेजिटेरियन डिश है जिसमें मुख्य तत्व होते हैं मटर और पनीर। इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
मटर पनीर रेसिपी: सामग्री
- पनीर – 200 ग्राम
- मटर – 1 कप
- प्याज – 2 (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 2 (बारीक कटे हुए)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
- हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 टेबलस्पून
मटर पनीर रेसिपी: विधि
इस मटर पनीर रेसिपी को बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:
- सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
- तेल गर्म होने पर उसमें प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
- अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें अच्छी तरह से पकने दें।
- जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाएं, तो उसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब उसमें मटर और पनीर डालें और उन्हें मसाले के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब उसे धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें।
- आपकी मटर पनीर रेसिपी तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें।
मटर पनीर रेसिपी: सर्विंग सुझाव
आप इस मटर पनीर रेसिपी को रोटी, नान, पराठा या चावल के साथ परोस सकते हैं। इसे गर्मा गरम परोसने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
मटर पनीर रेसिपी: टिप्स
- पनीर को बिना तेल में फ्राई किए भी इस रेसिपी में डाल सकते हैं।
- अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- अगर आप चाहें, तो इसमें क्रीम भी डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
आशा है कि आपको हमारी मटर पनीर रेसिपी पसंद आई होगी। इसे घर पर बनाएं और अपने परिवार के साथ खुशियां मनाएं।