नमस्कार मित्रों! आज हम आपको एक लोकप्रिय और मिठासभरी भारतीय मिठाई, उसे बनाने के लिए जानी जाने वाली रेसिपी बेसन लड्डू के बारे में बताने वाले हैं। ये लड्डू खास तौर पर त्योहारों और खास मौकों पर तैयार किए जाते हैं और उनका स्वाद भी हर किसी को भाता है।
बेसन लड्डू बनाने के लिए सामग्री:
- बेसन (ग्राम फ्लोर): २५० ग्राम
- चीनी: १ कप
- घी: १ कप
- बादाम: १०-१२ टुकड़े
- किशमिश: २ टेबल स्पून
- इलाइची पाउडर: १/२ छोटी चमच
- केसर: कुछ कतरना
बेसन लड्डू बनाने की विधि:
- सबसे पहले, एक पैन में घी गरम करें।
- गरम घी में बेसन डाल कर हल्का भूनें, ध्यान देते हुए कि बेसन जले नहीं।
- इसके बाद उसमें चीनी और थोड़ा पानी डालकर मिलाएं और एकजुट होने तक पकाएं।
- इसमें बादाम, किशमिश, इलाइची पाउडर और केसर मिला कर अच्छे से मिला लें।
- मिश्रण की चीनी कम होने पर लड्डू बनाने के लिए ठंडा होने दें।
- ठंडे होने पर मिश्रण से छोटे लड्डू बनाएं।
आपके मिठाई से भरे बेसन लड्डू तैयार हैं! इन्हें त्वरित तौर पर सर्व करें या अपने परिवार और मित्रों के साथ बाँटें। ये आपके अपनों का दिल और मुँह दोनों खुश करने के लिए पर्याप्त हैं।
अगर आपने हमारी बेसन लड्डू रेसिपी को पालन किया है, तो हमें जरूर बताएं कि आपको कैसा लगा। हम जानना चाहेंगे कि आपके अनुभव कैसे रहे।
सोचिए ना, अगले त्यौहार में अपने हाथों से बेसन लड्डू बनाने का सोचिये, और अपने अपनों को झुलसाइये। ये मिठास आपके जीवन के हर पल को स्वीट और स्पेशल बना सकती है।
बेसन के लड्डू बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स और ट्रिक्स:
बेसन को ठीक से भूनना सुनिश्चित करना
बेसन को ढालकर सुनहरा होने तक अच्छे से भुनें।
ज्यादा घी से पका कर बेसन की खुशबू आनी चाहिए।
शुगर कंसिस्टेंसी को नियंत्रित करना
चाशनी की स्थिरता थोड़ी गाढ़ी होनी चाहिए।
चाशनी में चीनी की मात्रा को ध्यान से निर्देशित करें।
आकार देने वाली वर्दी और गोल लड्डू
लड्डू बनाने के लिए बेसन मिश्रा को अच्छे से मसल कर गोल-गोल आकार दें।
सारी लाडू का सामान एकर होना चाहिए, इसे स्वीकारिता बढ़ती है।
बेसन के लड्डू को परोसें और स्टोर करें के कुछ सुझाव:
बेसन के लड्डू परोसें
गर्माहट से लड्डू को परोसें।
कटे हुए बादाम और पिस्ता से सजाएं
बेसन के लड्डू का भंडारणलड्डू को एयरटाइट डब्बा में रखें।
FAQs
बेसन के लड्डू कितने समय तक ताज़ा रहते हैं?
बेसन के लड्डू एयरटाइट डब्बे में रखें तो 1-2 हफ्ते तक ताजा रहेंगे।
क्या बिना घी के बेसन के लड्डू बनाये जा सकते हैं?
हां, घी के बिना भी बेसन के लड्डू बन सकते हैं, पर स्वाद में फर्क पड़ेगा।
क्या बेसन के लड्डू बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक हैं?
बच्चों के लिए बेसन के लड्डू एक स्वस्थकारक तथा पोषक विकल्प है, पर मात्रा में रखें
समापन:
इस बेसन लड्डू रेसिपी में हिंदी के लिए हार्दिक शुभकामनाएं। इस सरल एवं स्वादिष्ट बेसन लड्डू का आनंद उठाएं और परिवार तथा दोस्तों के साथ बढ़ाएं। इससे न केवल आपकी मिठास बढ़ेगी, बल्कि आपके घर के रंग-बिरंगे त्योहारों की ऊर्जा भी देखने लायक होगी। तो अब आप घर पर खुद बना सकते हैं बेसन लड्डू और उसकी मिठास सबको भा दे।