चिकन मलाई टिक्का रेसिपी
यह रेसिपी सॉफ्ट और क्रीमी चिकन टिक्का है जिसमें मसालों का स्वाद होता है। यह एक उत्तर भारतीय डिश है जो आपके मुख को पानी में लेने के लिए मजबूर कर देगी।
Ingredients
- 500 ग्राम चिकन, कटा हुआ
- 1 कप दही
- 2 बड़े चमच प्याज का पेस्ट
- 2 बड़े चमच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चमच नमक
- 1 छोटा चमच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चमच गरम मसाला
- तेल वाटने के लिए
- टमाटर, प्याज और हरा धनिया गार्निश के लिए
Instructions
- एक बड़े बाउल में दही, प्याज का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और चिकन को मिलाएं।
- इस मिश्रण में चिकन को 2 घंटे के लिए मरिनेट करें।
- एक स्क्वीज़ को तेल लगाएं और चिकन को स्कूअर की तरह डालें।
- चिकन को ग्रिल पर पकाएं और सुनहरा रंग आने तक पकाएं।
- गरमा गरम चिकन को टमाटर, प्याज और हरा धनिया से सजाकर परोसें।