हांडी मटन रेसिपी
हांडी मटन रेसिपी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मटन को धमालदार मसालों के साथ पकाकर सर्दियों में सर्दी भगाने के लिए खाया जाता है।
Ingredients
- 500 ग्राम मटन, कटा हुआ
- 1 कप दही
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 टमाटर, कद्दूकस किया हुआ
- 2 चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चमच हल्दी
- 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद के अनुसार
Instructions
- एक हांडी में तेल गरम करें और प्याज भूरा होने तक भूनें।
- अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- मसालों को अच्छे से उबालें और फिर मटन डालें।
- मटन पकने तक पकाएं और फिर दही डालकर तलने दें।
- हांडी मटन रेडी है।