मसाला बैंगन रेसिपी
मसाला भरवां बैंगन रेसिपी में बैंगन को भरकर मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है।
Ingredients
- 4 बड़े बैंगन
- 2 प्याज
- 2 टमाटर
- 1 inch अदरक
- 3-4 काली मिर्च
- 1 चमच हल्दी
- 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 चमच तेल
- करी पत्ता
Instructions
- बैंगन को काटकर पानी में भिगो दें।
- प्याज, टमाटर, अदरक, काली मिर्च को ब्लेंडर में पीस लें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें और करी पत्ते डालें।
- ब्लेंड किया हुआ मिश्रण डालें और अच्छे से पकाएं।
- मसाला डालकर उबालने दें और फिर बैंगन डालें।
- ढककर पकाएं और गरमा गरम सर्व करें।