चिकन फ्राई रेसिपी
चिकन फ्राई या चिकन फ्राइड एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट नॉन-वेज डिश है जो जल्दी से बनाया जा सकता है और लोगों को बहुत पसंद आता है। नीचे दी गई हिंदी में चिकन फ्राई रेसिपी के स्टेप-बाय-स्टेप निर्देशों का पालन करके आप इसे बना सकते हैं
Ingredients
- 500 ग्राम चिकन पीसेस
- 1 कप दही
- 1 चमच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चमच हल्दी पाउडर
- 1 चमच धनिया पाउडर
- 1 चमच गरम मसाला
- नमक - स्वादानुसार
- 2 टेबल स्पून मैदा
- 1 चमच राई या कस्तूरी मेंगा
- तेल - तलने के लिए
- हरा धनिया - सजाने के लिए
Instructions
- सबसे पहले, एक बड़ी कदाई में तेल को गरम करें।
- अब दही में अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक और राई का पेस्ट मिलाकर चिकन को भिगो दें।
- मैदे में थोड़ा सा नमक मिलाएं।
- अब भिगोए हुए चिकन को मैदे में अच्छे से चाट लें।
- मध्यम आंच पर गरम तेल में चिकन को डालें।
- चिकन को सुनहरा और कुरकुरा तलने दें।
- फिर चिकन को निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
- तैयार चिकन फ्राई को हरा धनिया से सजाकर गर्मा गर्म सर्व करें।